Oolong – Zubereitung

Für die Zubere­itung kochen Sie das Wass­er kurz auf und übergießen die Blät­ter mit dem nicht mehr sprudel­nden Wass­er (entspricht etwa 75 bis 90 °C). Lassen Sie den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen.

Wer es bei der Zubere­itung genauer nimmt, über­brüht die losen Tee­blät­ter mit nicht mehr sprudel­nden Wass­er und gießt das Wass­er sofort wieder ab. Nach­dem die Blät­ter etwa 1 Minute geruht haben, wer­den sie erneut aufgegossen und 2 bis 4 Minuten ziehen gelassen. Anschließend den Tee absei­hen. Lesen Sie hier mehr über Oolong Tee.

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