Kaffee des Monats August 2016

August 2016 – Brasilien Santa Rita (Microlot Bob-o-Link)

Der Kaffee der Fazenda Santa Rita ist ein Microlot der Produzentengemeinschaft Bob-o-Link. Er stammt aus der Region Minas Gerais in Brasilien, genauer von einem Anbaugebiet nahe der Stadt Mococa. Marcos setzt beim Anbau dieses Kaffees auf die bekannten Varietäten Bourbon und Mundo Novo, die sich durch eine sehr hohe Tassenqualität und konstante Erträge auszeichnen.

Der Brasilien Santa Rita (FAF) ist Bio-zertifziert und beeindruckt mit einer typisch brasilianischen, schokoladig-nussigen Charakteristik. Ein kraftvoller und reiner Kaffee. Ideal für den Vollautomaten oder den Siebträger (die Espressomaschine).

Das Projekt Bob-o-Link ist eine Gemeinschaft von benachbarten Farmerfamilien in den Bergen hinter Sao Paulo. Die angestrebten Ziele der Gemeinschaft sind ein soziales Miteinander, Umweltschutz, Qualität und Wirtschaftlichkeit.