Kaffee des Monats August 2016

August 2016 – Brasilien San­ta Rita (Microlot Bob-o-Link)

Der Kaf­fee der Fazen­da San­ta Rita ist ein Microlot der Pro­duzen­tenge­mein­schaft Bob-o-Link. Er stammt aus der Region Minas Gerais in Brasilien, genauer von einem Anbauge­bi­et nahe der Stadt Moco­ca. Mar­cos set­zt beim Anbau dieses Kaf­fees auf die bekan­nten Vari­etäten Bour­bon und Mun­do Novo, die sich durch eine sehr hohe Tassen­qual­ität und kon­stante Erträge ausze­ich­nen.

Der Brasilien San­ta Rita (FAF) ist Bio-zer­tifziert und beein­druckt mit ein­er typ­isch brasil­ian­is­chen, schoko­ladig-nus­si­gen Charak­ter­is­tik. Ein kraftvoller und rein­er Kaf­fee. Ide­al für den Vol­lau­to­mat­en oder den Sieb­träger (die Espres­so­mas­chine).

Das Pro­jekt Bob-o-Link ist eine Gemein­schaft von benach­barten Farmer­fam­i­lien in den Bergen hin­ter Sao Paulo. Die angestrebten Ziele der Gemein­schaft sind ein soziales Miteinan­der, Umweltschutz, Qual­ität und Wirtschaftlichkeit.