Matcha vs. Kaffee

Inhaltsstoffe pro 10 g Matcha Grüntee Kaffee
Koffein 0,34 g 0,02 g 0,06 g
Polyphenol (Tannin) 1 g 0,07 g 0,25 g
Proteine 2,74 g 0,2 g 0,2 g
Ballaststoffe 3,14 g
Calcium 32,8 mg 3 mg 2 mg
Eisen 1,3 mg 0,2 mg
Kalium 200 mg 27 mg 65 mg
Vitamin A 3 mg
Vitamin C 18,5 mg 6 mg
Karotin 3 mg
Quellen:
Eco Pro Research Brunswick Laboratories Covance Laboratories
Ecopro Research Co. Ltd. // By Standard Table of Food Composition in Japan Fifth
Revised Edition, 2000 // Recourses Council, Science and Technology Agency, Japan

 

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