Japan Ceremonial Matcha "Hisui"

Art.Nr.: 89108

Unser Matcha Ceremonial "Hisui" ist jetzt lose erhältlich!

Mit delikaten Umami-Noten an der Spitze, ist er weich, reichhaltig, lang anhaltend, mit einem leicht nussigen Geschmack. Der Umami-Geschmack ist präsent aber nie dominant. Das ist genau der harmonische und angenehme Geschmack, nach dem so viele unserer Kunden suchen.

[TAB:Zutaten]
Japan Ceremonial Matcha "Hisui"*.
* Aus kontrolliert biologischem Anbau

[TAB:Zubereitung]
Zur perfekten Zubereitung eines echten Matchas benötigen Sie
einen Chashaku (Bambuslöffel)
eine Chawan (Teeschale)
einen Chasen (Teebesen aus Bambus) und
einen Chasentate (Teebesenhalter) sowie einen einfachen Becher.

Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop. Das abgebildete Matchaset ist nur ein Beispiel zur Veranschaulichung. Es ist nicht im Preis enthalten!

Gehen Sie wie folgt vor:
1. Kochen Sie etwa 300 bis 400 ml Wasser
2. Geben Sie kochendes Wasser in einen Becher.
3. Stellen Sie den Chasen in das kochende Wasser, damit er schön weich und geschmeidig wird. So halten die Borsten länger.
4. Lassen Sie das restliche Wasser (80 ml) etwa 10 Minuten abkühlen, um die Temperatur von 80 °C zu erhalten.
5. Geben Sie 2 Chashaku Matcha, das entspricht in etwa 1 g, und 80 ml heißes Wasser in die Chawan.
6. Nehmen Sie den Chasen aus dem heißen Wasser und schäumen Sie den Matcha in Zickzackbewegungen auf. Achten Sie hierbei darauf, nicht die Schale zu "kehren", sondern den Chasen nur im Tee zu bewegen. Dies schont den Chasen.
7. Spülen Sie den Chasen in dem heißen Wasser im Becher gründlich durch.
8. Stellen Sie den Chasen auf den Chasentate, damit er gut durchtrocknet. Trocknen ohne Chasentate ist nicht zu empfehlen, da die Borsten brechen können, wenn der Chasen auf diese gestellt wird. Stellen Sie ihn auf den Stiel, also kopfüber, läuft Wasser in den Stiel. Da der Chasen aus einem Stück Bambus handgeschnitten wurde, würde der Stiel reißen. In beiden Fällen wäre der Chasen zu schnell unbrauchbar. Außerdem behält er durch das Trocknen auf dem Chasentate seine Form.

9. Genießen Sie Ihren Matcha!

[TAB:Nährwerte]
100 ml Tee* enthält durchschnittlich
Energie
10 kJ / 2 kcal
Fett
< 0,1 g
davon sättigt
< 0,1 g
Kohlenhydrate
< 0,1 g
Zucker
< 0,1 g
Nährwerte
0,4 g
Natrium
< 0,01 g
* bei einer Zubereitung von 3 g Tee mit 200ml Wasser
 

Optionen:

• Gewicht: 50 g
• Gewicht: 100 g (+14,70 EUR)
• Gewicht: 250 g (+58,40 EUR)
• Gewicht: 500 g (+129,30 EUR)

Preis:

ab 15,20 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

304,00 EUR pro kg