Der Rooibos ist ein wildwachsender Busch. In seiner Wachstumsphase wrden die jüngsten Zweige geerntet und oxidiert, um diese so besondere rote Farbe zu erhalten. Je roter der Rooibos ist, umso besser wird seine Qualität sein.

Der Honeybush oder Honigbusch ist eine äußerst schwierig zu kultivierende Wildpflanze. Er ist ein natürlicher Verwandter des Rooibos und sein Produktionsprozess ist ähnlich. Sein Geschmack ist süßer und vollmunder, mit köstlichen Honignoten und einer charakteristischen Bernsteinfarbe.

Er kann zu jeder Tageszeit konsumiert und mit Süßem und Gesalzenem kombiniert werden.